Ταχυφούρνος με 2 Magnetron – MXP 5223Τ

Γενικά Χαρακτηριστικά:

3 είδη μαγειρ/τος: κυκλοθερμικό,

impingement, μικροκυμάτων, υπέρυθρης

ακτινοβολίας

Αντικολλητικο κάλυμμα φούρνου στα πλαϊνά

για τον καλύτερο καθαρισμό

Με wifi, usb

360 προγράμματα μαγειρέματος

Αφαιρούμενα μαγνητικά φίλτρα αέρα (τρία)

Δυνατότητα defrost στα μικροκύματα

Περιλαμβάνει: κουτάλα φούρνου, πλάκα ψησίματος

Έως 15 φορές πιο γρήγορο ψήσιμο από κάθε κυκλοθερμικό φούρνο

Δε χρειάζεται χοάνη απαγωγής οσμών

Με οθόνη αφής

Διαθέσιμα χρώματα: κόκκινο, μαύρο, inox

Inox κατασκευή

Menumaster Aμερικάνικης κατασκευής

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

Θερμ/σία: 95º – 270ºC

Ταχύτ. ανεμ/ρα: 0-100 %

Επίπεδα ισχύος: 11

Στάδια μαγειρέματος: 4

Χωρ/τα: 39 lt

Ισχύς: 2 kW

Ισχύς μικροκ/των: 2.2 kW

Ισχύς υπερ.ακτινοβολίας: 3 kW

Τάση: 400 V – 50 Hz

Βάρος: 68 kg

Εσωτ. διαστάσεις: 40,6 x 38,1 x 25,4 cm

Εξωτ. διαστάσεις: 63,8 x 69,9 x 51,8 cm


Εναλλακτικά μοντέλα:

MXP 5223TLT: με αντικολλητικό κάλυμμα στα πλαϊνά, στην πόρτα, στο πίσω και στο επάνω μέρος του φούρνου

MXP 5221Tμονοφασικό, με αντικολλητικό κάλυμμα φούρνου στα πλαϊνά

MXP 5221TLT: μονοφασικό, με αντικολλητικό κάλυμμα φούρνου στα πλαϊνά, στην πόρτα, στο πίσω και στο επάνω μέρος του φούρνου

210 4838252

Ταχυφούρνος με 2 Magnetron – MXP 5223Τ

Ο Ταχυφούρνος με 2 Magnetron – MXP 5223Τ είναι Αμερικάνικης κατασκευής Menumaster. Είναι ιδανικός για ξενοδοχεία, εστιατόρια γρήγορης εξυπηρέτησης, delicatessen, γήπεδα, θέατρα και για τον τομέα της υγείας. Διαθέτει 4 τεχνολογίες μαγειρέματος: κυκλοθερμική, μικροκυμάτων, impingement και υπέρυθρης ακτινοβολίας. Η τελευταία ενισχύει το ρόδισμα και την τραγανότητα. H τεχνολογία μαγειρέματος impingement είναι ένας πιο γρήγορος τρόπος μαγειρέματος από το κυκλοθερμικό έχοντας ωστόσο πολλά κοινά στοιχεία. Η φιλοσοφία του είναι εύκολη και απλή αφού ο ζεστός αέρας «προσκρούει» απευθείας πάνω στην επιφάνεια του φαγητού με μεγάλη ταχύτητα με αποτέλεσμα το φαγητό να ψήνεται 3 φορές πιο γρήγορα από ότι σε έναν κυκλοθερμικό φούρνο. Η κυκλοθερμική τεχνολογία και το impingement είναι ίδιες, στο μόνο που διαφέρουν είναι στην εφαρμογή. Στον κυκλοθερμικό φούρνο, ο ζεστός αέρας παράγεται από ανεμιστήρα ενώ στο impingement από στροβιλοκινητήρα που είναι πιο ακριβής.

Ο φούρνος διαθέτει οθόνη αφής True-Touch™ HD, που είναι σαν smartphone, με μενού σε 25 γλώσσες, το οποίο διαθέτει και εικόνες με αποτέλεσμα να μην υπάρχουν δυσκολίες στην κατανόησή του ανεξαρτήτου γλώσσας του χρήστη. Επίσης, διαθέτει WiFi, δυνατότητα ενσύρματης σύνδεσης και USB. Χάρη στην πολύ γρήγορη λειτουργία του φούρνου, έως και 15 φορές πιο γρήγορη από έναν κυκλοθερμικό φούρνο, μπορείτε να προετοιμάσετε τα φαγητά όταν σας ζητηθούν και όχι να τα έχετε προψημένα ή προετοιμασμένα, με αποτέλεσμα να εξοικονομείτε χρόνο. Επιπλέον, έχει εύκολο καθαρισμό αφού διαθέτει σύστημα ψύξης του φούρνου για τον καθαρισμό στο τέλος της ημέρας, τρία φίλτρα για τον καθαρισμό του αέρα με υπενθύμιση «φίλτρο καθαρισμού» και αντικολλητικά καλύμματα στα πλαϊνά. Δε χρειάζεται ειδικό σκεύος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μεταλλικά σκεύη με max ύψος 38 mm.

 

Χρόνοι Ψησίματος: 

Κατεψυγμένη πίτσα: 12 δευτ. (20 τμχ/ώρα)

Sandwich: 6 δευτ. (80+/ώρα)

Σολομός ψητός: 20 τμχ/ώρα

Crème brulé: 10 τμχ/ώρα

1 lb. γαρίδες: 30 τμχ/ώρα

Call Now Button