Προσφορά

Στόφα Ηλεκτρική 60×40 με υγρασία – 847

950,00 665,00

Στην τιμή δεν συμπεριλαμβάνονται Φ.Π.Α. και έξοδα μεταφοράς.

ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ ΠΡΟΪΟΝ


Χαρακτηριστικά:

Για 8 λαμαρίνες (δεν συμπεριλαμβάνονται)

Με κουμπί υγρασίας

Διάσταση Ταψιού: 60 x 40 cm

Ισχύς/Τάση: 1 kW/ 230 V

Διαστάσεις: 87 x 72 x 88,5 cm

Macfrin Ισπανικής κατασκευής

 

Στόφα Ηλεκτρική 60×40 με υγρασία – 847

Στόφα για 8 ταψιά 60×40 cm

Η Στόφα Ηλεκτρική 60×40 με υγρασία – 847 είναι κατασκευασμένη από το ισπανικό εργοστάσιο MacFrin. Διαθέτει χωρητικότητα για 8 λαμαρίνες 60×40 cm. Επίσης, διαθέτει κουμπί υγρασίας για να επιλέγετε την κατάλληλη υγρασία στο στοφάρισμα των προϊόντων σας. Είναι ένα χρήσιμο μηχάνημα για τον επαγγελματία αρτοποιό, που επιθυμεί να βελτιώσει τους χρόνους παρασκευής των αρτοσκευασμάτων του, χωρίς να θυσιάζει την ποιότητα του αποτελέσματος. Βοηθά στη χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, με ισχύς μόνο 1 kW/ 230 V. Διαστάσεις στόφας: 87 x 72 x 88,5 cm.

Η Στόφα Ηλεκτρική 60×40 με υγρασία – 847 σας επιτρέπει να να πετύχει την τέλεια ζύμη σε λιγότερο χρόνο. Πιο συγκεκριμένα, όταν ολοκληρωθεί το ζύμωμα και αφού αφήσουμε λίγο το ζυμάρι να ξεκουραστεί (πρώτη ζύμωση), τοποθετούμε το ζυμάρι στη στόφα για να καταφέρουμε πιο γρήγορους χρόνους όσον αφορά την τελική ωρίμανση των ζυμαριών. Η δεύτερη ζύμωση (δεύτερη ξεκούραση ή στόφα) είναι η διαδικασία μεταξύ του πλασίματος και του ψησίματος. Η θερμοκρασία και το ποσοστό υγρασίας που χρειάζεται το κάθε ζυμάρι, διαφέρει ανάλογα με το είδος του ζυμαριού. Η σταθερή ποιότητα όμως στο στοφάρισμα των ζυμαριών σας είναι βεβαίη! Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι όσο πιο μεγάλο είναι το μέγεθος του ζυμαριού, τόσο πιο πολύ χρόνο χρειάζεται στη στόφα. Για όλους αυτούς τους λόγους, ένας επαγγελματίας αρτοποιός, χρειάζεται απαραίτητα μία επαγγελματική στόφα στο παρασκευαστήριό του, έτσι ώστε να έχει τον πλήρη έλεγχο ωρίμανσης των ζυμών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής του.

Στόφα Ηλεκτρική 60×40 σε ΠΡΟΣΦΟΡΑ!

 Έχουμε επιλέξει για εσάς συγκεκριμένα καινούργια μηχανήματα εστίασης που θεωρούμε απαραίτητα για κάθε επιχείρηση και σας τα προσφέρουμε σε ασυναγώνιστες τιμές!


Δείτε επίσης:

◊ Μηχανήματα Κουζίνας

Επαγγελματικές Στόφες

◊ Μεταχειρισμένος Εξοπλισμός Εστίασης

Call Now Button