Φούρνος Αερίου Combi για 5 GN 1/1 – EKF 511 G E UD

Γενικά Χαρακτηριστικά:

Τύπος Μαγειρέματος: Αερόθερμος

Ατμός: Άμεσος (ελεγχόμενος από διακόπτη με οθόνη – 10 επίπεδα)

Πίνακας Ελέγχου: Ηλεκτρονικός

Προγράμματα Μαγειρέματος: 99

Στάδια Μαγειρέματος: 4

Έλεγχος Θερμ/σίας: Ψηφιακό θερμόμετρο με Ράβδο

Θάλαμος Φούρνου: από Ανοξ. Ατσάλι AISI 304

Μοτέρ: 1 διπλής κατεύθυνσης

Άνοιγμα Πόρτας: στο πλάι δεξιά

Προστασία από το νερό ΙPX3

Πιστοποίηση CB

eka Ιταλικής Κατασκευής

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

Χωρητικότητα: 5 ταψιά

Διάσταση Ταψιών: GN 1/1

Aπόσταση Σχαρών: 68 mm

Θερμοκρασία: 50°C/+260°C

Ισχύς: 9 kW

Τάση: 230 V

Βάρος: 99 kg

Διαστάσεις: 93,5 x 97,8 x 98,9 cm (ΜxΒxΥ)


210 4838252

Φούρνος Αερίου Combi για 5 GN 1/1 – EKF 511 G E UD

Ο  Φούρνος Αερίου Combi για 5 GN 1/1 – EKF 511 G E UD, του ιταλικού εργοστασίου eka, είναι ο μικρότερος φούρνος εστιατορίου με ηλεκτρονικό πίνακα ελέγχου, που δίνει περισσότερη ελευθερία σε κάθε chef. Ο ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου έχει χώρο αποθήκευσης για 99 συνταγές, όπου η κάθε συνταγή μπορεί να έχει έως 4 στάδια μαγειρέματος. Έτσι δεν χρειάζεται να χάσετε πολύτιμο χρόνο προγραμματισμού του φούρνου, αφού σας επιτρέπει να αναπαράγετε ανά πάσα στιγμή την αγαπημένη σας συνταγή, εύκολα και γρήγορα. Αυτός ο φούρνος είναι απαραίτητος για κάθε απαιτητικό σεφ που θέλει να οργανώνει και να προγραμματίζει το μαγείρεμα των πιάτων του.

Είναι ο ιδανικός φούρνος για τα εστιατόρια που επιθυμούν την εξοικονόμηση ενέργειας, χώρου στην κουζίνα, διαθέτοντας παράλληλα υψηλή τεχνολογία. Με τη χρήση αερίου οι επιθυμητές θερμοκρασίες επιτυγχάνονται σε σύντομο χρόνο, εξοικονομώντας έτσι ενέργεια. Παρά το μικρό μέγεθός του, ο φούρνος EKF 511 G E UD, σας επιτρέπει να προσαρμόσετε κάθε συνταγή με τη λειτουργία άμεσου ατμού, που ρυθμίζεται από διακόπτη με ένδειξη για 10 επίπεδα επιλογής. Έτσι μπορείτε να προσαρμόζετε το επίπεδο ατμού που χρειάζεστε κάθε φορά στο ψήσιμό σας. Επίσης, διαθέτει ψηφιακό θερμόμετρο με ράβδο για τον έλεγχο της θερμοκρασίας του φαγητού σας.

Ο φούρνος eka EKF 511 G E UD είναι μονοφασικός (230 V) με ισχύ 9 kW. Ο θάλαμος του φούρνου διαθέτει 1 ανεμιστήρα διπλής κατεύθυνσης για πιο ομοιόμορφο ψήσιμο και είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304. Η πόρτα του φούρνου ανοίγει στο πλάι δεξιά και διαθέτει τζάμι επιθεώρησης. Η ασφαλής χρήση του φούρνου διασφαλίζεται από τις πιστοποιήσεις IPX3 και CB.


Ηλεκτρονικός Πίνακας Ελέγχου:

  1. Ρύθμιση ώρας Επαγγελματικός φούρνος eka με ηλεκτρονικό πίνακα ελέγχου
  2. Ρύθμιση θερμοκρασίας
  3. Ρύθμιση υγρασίας/ ατμού
  4. Στάδια μαγειρέματος (4 στάδια για κάθε πρόγραμμα μαγειρέματος)
  5. Θερμοκρασία θαλάμου, θερμοκρασία του αισθητήρα καρδιάς
  6. Μισή ταχύτητα
  7. Stop
  8. Λειτουργία προθέρμανσης του φούρνου
  9. Start/ Stop (έναρξη / διακοπή λειτουργίας)
  10. Προγράμματα μαγειρέματος (99 προγράμματα)
  11. On / Off
  12. Φωτισμός
  13. Γρήγορη ψύξη θαλάμου του φούρνου
  14. Σύστημα αυτοκαθαρισμού του boiler

Δείτε επίσης:

Call Now Button